EAU DE VIE DE RHUBARBE

Saviez-vous que la rhubarbe est un légume considéré plutôt comme un fruit ? Cela est dû à son goût acidulé et fruité et au fait qu’on l’utilise principalement dans la composition de desserts. D’ailleurs, on ne mange que la tige car ses feuilles sont toxiques. La rhubarbe se déguste entre avril et juillet. Mais nous, on la consomme toute l’année. Puisqu’une fois distillée, nos rhubarbes issues des Hauts-de-France se transforment en une délicieuse eau de vie qui se conserve au fil du temps. Provenant de la macération de la plante dans l’alcool avant distillation, l’eau de vie de rhubarbe des Enfants de Vauban peut se servir de différentes façons.

Nous, on la préfère en digestif, mais elle peut aussi se servir en apéritif ou être associée en cocktails. Glaçons ou sans glaçons, c’est selon. Et puis, comme tous nos spiritueux, l’eau de vie de rhubarbe de notre cru est un produit 100% français, antigaspi de surcroît. Alors, si vous aimez les beaux produits, travaillés avec authenticité, amour et savoir-faire, essayez ou offrez notre eau de vie à la rhubarbe. Vous serez conquis(e).