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Cette distillerie, basée actuellement à Somain (59), entre Douai et Valenciennes, a pour vocation de mettre en avant les produits locaux et bio.

Ainsi, notre belle région mérite que ses produits soient mis en valeur, notamment ses fruits et je souhaiterais transformer les produits des producteurs BIO de notre terroir pour en faire un Elixir Immortel.

Par ailleurs, cette distillerie à façon sera également le lieu de création de Gin, d'Absinthe, de Rhum et de Whisky.

L'ensemble de ces produits sera façonné avec des ingrédients et aromates Bio et français, minutieusement sélectionnés.

 

Par ailleurs la distillation à façon est également une façon de valorisé certain produit qui auraient dû finir à la poubelle… comme par exemple de la bière dont la DLUO est dépassée, des fruits trop mûrs pour être vendu, des plantes trop avancées…

Des produits locaux, et bio !

Notre belle région mérite que ses produits soient mis en valeur. Mon objectif est de transformer les récoltes des producteurs BIO de notre terroir, notamment ses fruits, pour en faire un Elixir Immortel.

Cette distillerie à façon sera également le lieu de création de Gin, d’Absinthe, de Rhum et de Whisky. L’ensemble des ces produits sera façonné avec des ingrédients et des aromates Bio et de préférence français, minutieusement sélectionnés.

 

Christian DELOBELLE, ancien militaire, ingénieur en mécanique et titulaire d’un MBA obtenu à L’EDHEC de Lille, je me suis, durant 10 ans, consacré au redressement d’entreprises en difficultés.


J’ai rêvé ce projet durant de nombreuses années, sans jamais avoir l’audace de tout plaquer. En ce début d’année 2020 j’ai décidé de me lancer à 120% dans ce projet. Ce rêve est dès lors devenu réalité.

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Bio
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